Vi hade forell på menyn den här dagen och ett fat stod med foreller som väntade på att stekas..
När kunderna började ramla in så glömde jag att lägga forellerna på stekbordet ,trodde att de redan var stekta, så jag körde dem typ 40 sekunder i micron innan jag skickade ut dem med skirat smör och kokt potatis.
Efter en halvtimme kom en man och ville prata med kocken om forellerna - jag hade vid det laget upptäckt mitt misstag..Till min förvåning tog mannen min hand och skakade den medan han betygade att det var de bästa foreller han nångonsin ätit..........