Finns sjukt bra samplade instrument redan och om du har pengar så borde det inte vara några större problem. Sen fins det även välljudande pluggar som är gratis.
Sök på Mda Piano (Inte världsbäst, men gör sitt jobb)
eller 4front piano
Dessa till exempel är 2 GRATIS pluggar som gör ett hyffsat jobb.. Vill du ha något som låter bättre kanske bösendorfer kan vara något att köra ihop med Halion. eller varför inte black/white Grand? Om det är piano du vill ha altså.
Vad jag menar är att det finns gott om välljudande inspelade akustiska och elektroniska instrument redan. Visst det kan bli mycket roligare att göra själv, jag vill inte ta ifrån dig det nöjet, ville bara påpeka detta.