Jump to content
Annons

Den allmänna snacktråden, 2005 del 1


Pluffo

Recommended Posts

MarcusRombo (oregistrerad)
Kyckling a'la VacUm

Marinad:

1 burk cocosmjölk

Soja

Grillkrydda

1 Hackad Lök

Paprikapulver

Ganska rikligt med franska örter eller liknande

smula gärna ner lite torkad chilifrukt här också

Marinera kycklingbitarna ett par timmar. Lägg dom sedan i en form MED marinaden och in i ugnen på 190 grader i 20 minuter (krydda gärna lite extra på bitarna). Vänd sedan på bitarna, krydda ev. ytterligare och in i ugnen till dom är klara (ca 30 minuter).

Servera med ris.

Kan du specifiera örterna du föredrar?

spelar egentligen ingen roll vad det är för örter, men det finns nån örtblandning som heter just "franska örter" som funkar kanon.

Jo.

Det är viktigt som fan vilka örter man har i.

Särskilt som här där det finn kokosmjölk med i receptet. Kokosmjölk är en klassisk svårkombinerad rysare. Jag menar, tänk om nu någon får för sig att ha i körvel & dill - det blir total katastrof. Eller lagerblad & rosmarin? Funkar inte alls med kokosmjölk.

Kom igen nu, det här är skitviktigt.

De örter som brukar ingå i en klassisk fransk blandning är timjan, mejram, kyndel, rosmarin & ibland persilja. Jag hade inte använt en fransk örtblanding, eftersom det kommer skära sig med kokosmjölk rent smakmässigt.

Jag hade använt koriander, timjan & lite färsk persilja.

& kom ihåg att ALLTID använda kokosmjölk light i matlagning. Det gör proffsen & det ger ett bättre resultat på alla vis än den med "regular" fetthalt.

Lycka till.

Du, Danny Cort, är nu officiellt min förebild här på forumet. Dina mat kunskaper är av den typen som jag alltid velat ha. Jag är en bit på vägen, men jag får lära mig själv då jag valde att studera media istället för mat på gymnasiet.

Link to comment
Dela på andra sajter

Annons
  • Svar 14k
  • Created
  • Senaste svar

Postat mest i detta ämne

  • Per_a_55

    1654

  • Pazo

    1476

  • ViktorDenStore

    1333

  • Pico

    665

Postat mest i detta ämne

Postade bilder

  • I Told You
  • Som en spyfluga på fönstret
  • Nån annan kommer sanda din uppfart
  • You Said You Had My Cassette Player

Link to comment
Dela på andra sajter

MarcusRombo (oregistrerad)
  • I Told You
  • Som en spyfluga på fönstret
  • Nån annan kommer sanda din uppfart
  • You Said You Had My Cassette Player

Hahaha 😉

Innan brevbäraren hälsar

Jonas ska fiska

Mammas moster

Link to comment
Dela på andra sajter

Du, Danny Cort, är nu officiellt min förebild här på forumet. Dina mat kunskaper är av den typen som jag alltid velat ha. Jag är en bit på vägen, men jag får lära mig själv då jag valde att studera media istället för mat på gymnasiet.

Han är ju kökschef på Malmös mest välrenommerade krog.

Själv är jag lite avundsjuk på hans dissar.

Link to comment
Dela på andra sajter

Jag hade använt koriander, timjan & lite färsk persilja.

& kom ihåg att ALLTID använda kokosmjölk light i matlagning. Det gör proffsen & det ger ett bättre resultat på alla vis än den med "regular" fetthalt.

Åh! Vad skulle du föreslå för kryddor till min gryta med kokosmjölk och röd chilipaste? 😉

Link to comment
Dela på andra sajter

  • Mysfarbror
  • Jag behöver µ
  • Ta med dig ficklampan på vårt äventyr
  • Jag känner mig som Danny Cort

Link to comment
Dela på andra sajter

Jag hade använt koriander, timjan & lite färsk persilja.

& kom ihåg att ALLTID använda kokosmjölk light i matlagning. Det gör proffsen & det ger ett bättre resultat på alla vis än den med "regular" fetthalt.

Åh! Vad skulle du föreslå för kryddor till min gryta med kokosmjölk och röd chilipaste? 😉

Det är en fördel om du säger vad du ska ha i grytan också.

Link to comment
Dela på andra sajter

Jag hade använt koriander, timjan & lite färsk persilja.

& kom ihåg att ALLTID använda kokosmjölk light i matlagning. Det gör proffsen & det ger ett bättre resultat på alla vis än den med "regular" fetthalt.

Åh! Vad skulle du föreslå för kryddor till min gryta med kokosmjölk och röd chilipaste? 😉

Det är en fördel om du säger vad du ska ha i grytan också.

Strimlar kycklingfilé...

Link to comment
Dela på andra sajter

MarcusRombo (oregistrerad)
  • Mysfarbror
  • Jag behöver µ
  • Ta med dig ficklampan på vårt äventyr
  • Jag känner mig som Danny Cort

Nu får du förklara dig, hur känner sig Danny Cort? 😉

Link to comment
Dela på andra sajter

  • Mysfarbror
     
  • Jag behöver µ
     
  • Ta med dig ficklampan på vårt äventyr
     
  • Jag känner mig som Danny Cort

Nu får du förklara dig, hur känner sig Danny Cort? 😉

Jag skrev bara låttiteln - inte låttexten.

Link to comment
Dela på andra sajter

MarcusRombo (oregistrerad)
  • Mysfarbror
     
     
  • Jag behöver µ
     
     
  • Ta med dig ficklampan på vårt äventyr
     
     
  • Jag känner mig som Danny Cort

Nu får du förklara dig, hur känner sig Danny Cort? 😉

Jag skrev bara låttiteln - inte låttexten.

Precis, det såg jag med, men du måste haft någon tanke bakom titeln?

Link to comment
Dela på andra sajter

MarcusRombo (oregistrerad)

Fia säger:

skulle du trycka till mig lite till?

Wanted: A girl to date a DJ. Must have strongs arms for heavy lifting. Includes crates & my ego. säger:

TRYCKA TILL?!?

Fia säger:

ja klämma åt? Försöka trycka net

Fia säger:

ner

Wanted: A girl to date a DJ. Must have strongs arms for heavy lifting. Includes crates & my ego. säger:

Jag anser att vi har en seriös diskussion här om din uppfattning av mig, det verkar inte som du ser på det så?

Fia säger:

haha! oki...

Link to comment
Dela på andra sajter

Gäst
Detta ämne är nu stängt för fler svar.

×
×
  • Skapa ny...

Viktig information om kakor (cookies)

Vi har placerat några kakor på din enhet för att du ska bättre ska kunna använda den här sajten. Läs vår kakpolicy och om hur du kan ändra inställningar. Annars utgår vi från att du är bekväm med att fortsätta.