Jump to content
Annons

Den allmänna snacktråden, 2005 del 1


Pluffo

Recommended Posts

Annons
  • Svar 14k
  • Created
  • Senaste svar

Postat mest i detta ämne

  • Per_a_55

    1654

  • Pazo

    1476

  • ViktorDenStore

    1333

  • Pico

    665

Postat mest i detta ämne

Postade bilder

Danny Cort (oregistrerad)
Kyckling a'la VacUm

Marinad:

1 burk cocosmjölk

Soja

Grillkrydda

1 Hackad Lök

Paprikapulver

Ganska rikligt med franska örter eller liknande

smula gärna ner lite torkad chilifrukt här också

Marinera kycklingbitarna ett par timmar. Lägg dom sedan i en form MED marinaden och in i ugnen på 190 grader i 20 minuter (krydda gärna lite extra på bitarna). Vänd sedan på bitarna, krydda ev. ytterligare och in i ugnen till dom är klara (ca 30 minuter).

Servera med ris.

Kan du specifiera örterna du föredrar?

spelar egentligen ingen roll vad det är för örter, men det finns nån örtblandning som heter just "franska örter" som funkar kanon.

Jo.

Det är viktigt som fan vilka örter man har i.

Särskilt som här där det finn kokosmjölk med i receptet. Kokosmjölk är en klassisk svårkombinerad rysare. Jag menar, tänk om nu någon får för sig att ha i körvel & dill - det blir total katastrof. Eller lagerblad & rosmarin? Funkar inte alls med kokosmjölk.

Kom igen nu, det här är skitviktigt.

De örter som brukar ingå i en klassisk fransk blandning är timjan, mejram, kyndel, rosmarin & ibland persilja. Jag hade inte använt en fransk örtblanding, eftersom det kommer skära sig med kokosmjölk rent smakmässigt.

Jag hade använt koriander, timjan & lite färsk persilja.

& kom ihåg att ALLTID använda kokosmjölk light i matlagning. Det gör proffsen & det ger ett bättre resultat på alla vis än den med "regular" fetthalt.

Lycka till.

Link to comment
Dela på andra sajter

äh. Mina franska örter jag kör funkar alldeles utmärkt. Klart man inte proppar i saker som dill i detdär, men någon sorts förnuft har väl dom flesta.

Men tack för cocosmjölk light-tipset.. För det blir för jäkla mycket sky med vanlig.

Link to comment
Dela på andra sajter

captain nemo (oregistrerad)
Kyckling a'la VacUm

Marinad:

1 burk cocosmjölk

Soja

Grillkrydda

1 Hackad Lök

Paprikapulver

Ganska rikligt med franska örter eller liknande

smula gärna ner lite torkad chilifrukt här också

Marinera kycklingbitarna ett par timmar. Lägg dom sedan i en form MED marinaden och in i ugnen på 190 grader i 20 minuter (krydda gärna lite extra på bitarna). Vänd sedan på bitarna, krydda ev. ytterligare och in i ugnen till dom är klara (ca 30 minuter).

Servera med ris.

Kan du specifiera örterna du föredrar?

spelar egentligen ingen roll vad det är för örter, men det finns nån örtblandning som heter just "franska örter" som funkar kanon.

Jo.

Det är viktigt som fan vilka örter man har i.

Särskilt som här där det finn kokosmjölk med i receptet. Kokosmjölk är en klassisk svårkombinerad rysare. Jag menar, tänk om nu någon får för sig att ha i körvel & dill - det blir total katastrof. Eller lagerblad & rosmarin? Funkar inte alls med kokosmjölk.

Kom igen nu, det här är skitviktigt.

De örter som brukar ingå i en klassisk fransk blandning är timjan, mejram, kyndel, rosmarin & ibland persilja. Jag hade inte använt en fransk örtblanding, eftersom det kommer skära sig med kokosmjölk rent smakmässigt.

Jag hade använt koriander, timjan & lite färsk persilja.

& kom ihåg att ALLTID använda kokosmjölk light i matlagning. Det gör proffsen & det ger ett bättre resultat på alla vis än den med "regular" fetthalt.

Lycka till.

Kokosmjölk light = vanlig kokosmjölk med lite mer vatten.

//nemo

Link to comment
Dela på andra sajter

Ja! Det finns en gud!!!

Sahara Hotnights har blivit bestulna på följande

instrument:

Fender Stratocaster; ljusblå, serienr 55495.

Fender Stratocaster; röd, serienr L59366.

Gibson Les Paul custom; svart, serienr 73217555.

Guild Polara S-100; vit, serienr FB001053.

Fender Jazz bass; svart, serienr 621105.

Hjälp oss hitta dessa, belöning utlovas.

Tack.

E-mail: stulet2005@yahoo.se

Tel 1: 0707-438624

Tel 2: 0706-754212

Polisen stöldgods: 08-11414

Link to comment
Dela på andra sajter

Ja! Det finns en gud!!!

Sahara Hotnights har blivit bestulna på följande

instrument:

Fender Stratocaster; ljusblå, serienr 55495.

Fender Stratocaster; röd, serienr L59366.

Gibson Les Paul custom; svart, serienr 73217555.

Guild Polara S-100; vit, serienr FB001053.

Fender Jazz bass; svart, serienr 621105.

Hjälp oss hitta dessa, belöning utlovas.

Tack.

E-mail: stulet2005@yahoo.se

Tel 1: 0707-438624

Tel 2: 0706-754212

Polisen stöldgods: 08-11414

undrar vad belöningen är?

Link to comment
Dela på andra sajter

Danny Cort (oregistrerad)
Postat (redigerat)
Kokosmjölk light = vanlig kokosmjölk med lite mer vatten.

//nemo

I princip ja.

Fast ändå inte.

I de delar av asien där kokosmjölk används i matlagning så är det uteslutande lightvarianten som gäller. dels för att den har en mildare smak utan den där vassa beskan som kan följa med ibland, dels därför att den klarar högre temperaturer utan att smaka fadd & konstig. Kokosmjölkens förmåga att skära sig finns inte heller i lightaren.

& favoriträtter;

Håller med som ovan att hemlagade kåldolmar med periljsesky, lingon & kokt potatis är bland det absolut bästa man kan äta. Men en klassisk lantfalugryta är jävlaridet inte långt efter. Jag kanske smäller upp recepten här nångång, komplett med mina hemliga tips för att få maten att "smaka restaurang".

Sen är det ju så att eftersom jag är proffisionell kock sen 15 år tillbaks så är ofta den ultimata gastronomiska upplevelsen en Cheesebite på 7/11 på väg hem från jobbet.

Redigerat av Danny Cort
Link to comment
Dela på andra sajter

jag har några guror till salu:

Fender Stratocaster; ljusblå, serienr 55495.

Fender Stratocaster; röd, serienr L59366.

Gibson Les Paul custom; svart, serienr 73217555.

Guild Polara S-100; vit, serienr FB001053.

Fender Jazz bass; svart, serienr 621105.

BILLIGT! först till kvarn ni vet...

😠

fast, sorgligt att Damerna blev av med sina prylar 🙁😏

Link to comment
Dela på andra sajter

Om någon av damerna i Sahara Hotnights läser detta så har jag en fin nylonsträngad akustisk av märket Trubadur till salu. Vad ska jag säga, typ 16965 spänn prutat och klart. Jag kan slänga med en capo och ett snöre för ryggen.

Jag kan garantera att det går att göra kulsprute-posén med den.

/H

Link to comment
Dela på andra sajter

Jag bor inte i Arboga

Låter som en given låttitel för Hammagrella 😏

Får sälja den till honom då 😠

Sälja? Yes! Vi gör en lång lista på intressanta låttitlar och tvingar forummedlemmar att köpa dem och skriva låtar på dem...

Jag börjar skissa låtttitlar...

  • Kungen blev till sand
  • Du ville aldrig spela Badminton
  • Det finns alltid plats för lite till

Link to comment
Dela på andra sajter

MarcusRombo (oregistrerad)
Jag bor inte i Arboga

Låter som en given låttitel för Hammagrella 😏

Får sälja den till honom då 😠

Sälja? Yes! Vi gör en lång lista på intressanta låttitlar och tvingar forummedlemmar att köpa dem och skriva låtar på dem...

Jag börjar skissa låtttitlar...

  • Kungen blev till sand
  • Du ville aldrig spela Badminton
  • Det finns alltid plats för lite till

Jonas Diskar, 67:-

Kiss Kiss, Gratis

Lisen hoppas blindbock, 132.70:-

Link to comment
Dela på andra sajter

Gäst
Detta ämne är nu stängt för fler svar.

×
×
  • Skapa ny...

Viktig information om kakor (cookies)

Vi har placerat några kakor på din enhet för att du ska bättre ska kunna använda den här sajten. Läs vår kakpolicy och om hur du kan ändra inställningar. Annars utgår vi från att du är bekväm med att fortsätta.